山形県初　白神こだま酵母サラパンカリキュラム　開講決定

サラパン教室　講師認定ディプロマ　いただきました！

山形県初　秋田白神サラパン教室　COUNELLいよいよ始動します

お問い合わせが入りまして

水曜日　午前の教室が始まります。

今までのパン作りを覆す　引き算のシンプル製パン法を

学ぶ第一期生　水曜レッスン　残り2名さまです

サラパンホームページにもCOUNELL紹介されて

いよいよ　私が魅了されたパンを皆さんにお伝えする時が来た！と

ワクワクしています。

前回のブログでもお伝えしましたが　サラパンカリキュラムに沿ったCOUNELLレッスンは

シンプルな白神こだまパンにあう

庄内産の食材で作る　美味しいお料理も教えます

麹　スパイス　出汁など　毎回楽しみにしてもらえるランチを食べていただこうと思っています

子供に安心安全な食を・・・

国産のものを使いたい・・

日本古来の食を見直したい・・

副材料を極力使わないシンプルなパンを焼きたい・・

そんな方にお勧めします

これまで　開講してきた　オリジナルコースと一緒に始めても大丈夫です

むしろその方が　材料によって違いがわかるようになって

技術がアップしますから　　お勧めです。

パンが好きな人に特にお勧めな白神こだま酵母の引き算パン作り

こちらのレーズンブレッドに至っては

砂糖も不使用なんですよ

レーズンの甘さを最大限に利用する製法です

サラパンカリキュラムは材料も無添加のものを使うようにしています

私が学んだ結花里先生のお教室は安心安全な材料ばかりで

大変勉強になりました。

鶴岡では手に入らない食材を取り寄せて

COUNELLの生徒様にご紹介しようと思っています

山形でサラパン技術を学べるのは鶴岡市のCOUNELLだけです

好機をお見逃しなく！

水曜　午前　レッスン

以外もご希望の曜日で2名様以上　集まったら開講しますので

ご連絡ください