パン教室に来ないと禁断症状がでちゃうくらい！！

 
新しいパンを知るのがたのしくて
奥深いパンの世界に入り込んで 試行錯誤することにハマって、、、
こんなに パンにハマるとは思っていなかった
毎月パン教室に来ることが当たり前だから
間が空くと禁断症状が出るくらい！
とおっしゃってくださる生徒さんたち

クリスマスレッスンも楽しみにしてくださってました
クロワッサンは何回焼いても 納得がいかず、、
難しい！！
と言いながらも 一歩一歩  成長していますね

 
ロールインバターの 方法
パン生地の作り方   毎回違うパターンを繰り返しレッスンしてくださっています

うわぁ！いい感じ！
と 喜んで仕上げ発酵に入ったクロワッサン！
発酵は低温でじっくり、、
いい感じに焼けました

でもね
目指しているところが 高みなので
まだまだ終わりなき旅、、のクロワッサン
難しいから 奥深いから 益々やる気になれるクロワッサン！ですね
焼きたては最高！
クリスマスレッスンはわたしからのプレゼント付き！
スキレットちぎりパンは参加してくださる生徒さんから大好評で うれしいです

 
パネトーネは 手ごねで焼きました！
パン生地の状態を 見て、触って いたのでこの生地がこんなにふっくら膨らんで焼けるなんて！
驚きですね
ふんわり膨らんだパネトーネ
イタリアのクリスマスパン
レッスンでは大きいサイズを焼きましたが 自宅では 小さめの型でたくさん焼くのも楽しいですね
 
 

来年も ワクワク楽しいパンの世界
一緒に 広げていきましょうね