初のインスタライブ/失敗もご愛嬌
50になって人生初のオンパレード 50歳といえば なんでも経験すみで落ち着いたおとなの女性というイメージでしたが 実際なってみたら えーー？知らなかった 気付かなかった！が多いこと・・・思い込みの激しい自分があからさまに […]
投稿者: 2018counell
心も体も大満足・野菜の恵み動画レッスン
馴染みのある野菜で簡単美味しいレシピ 私が実際お料理している動画を生徒様に送ります 動画はYouTubeで限定公開設定となっていますから URLを知っている生徒様しかみることができません お送り先は 生徒様のLINEです […]
ブルーベリーを使ったお菓子・パン
地元庄内羽黒のブルーベリー５キロ購入 毎年7月になったら 主人の会社の方からブルーベリーを購入します。会社の方のご実家でお父様が育てているブルーベリー 生のブルーベリーの美味しさに感動したのもこのブルーベリ […]
夏場焼いたパンや買ってきたパンはどのくらい外に置いといて大丈夫？・夏のオンラインレッスン のお知らせ
１日が限界です 保存方法に工夫しましょう 手作りパンはもちろんのこと パン屋さんで売っているパンも基本保存料は入っていないのでその日のうちに食べるのがベストです お店で買うパンは食べる分だけ買うのがいいですね 自分で焼い […]
空いている時間に動画を見てお料理できる
サラダはマヨネーズ派のおじいちゃんも完食 地元の野菜でいつもと違う食卓がいとも簡単に作ることができる 野菜の恵みコーネルの動画レッスン 生徒様の感想 三人目は酒田市在住のharumiさんです 野菜は大体ドレッシングとか […]
携帯一つでクッキングスタジオみたい！
庄内、地元の野菜を使って いつもと違うお料理をたのしもう！ 野菜の恵みコーネル動画レッスンお二人目の生徒様の感想をお届けします 酒田市在住Yayoiさん 写真はyayoiさんが動画レッスンで作ったお料理です ワンプレー […]
地元の野菜の新しい調理法を知る機会
庄内の旬の野菜を目先を変えた食べ方で 庄内の四季の野菜は途切れることなく次々と出回ります 夏は美味しいナスやトマト、ズッキーニがたくさん採れ自宅の畑でも収穫をしてたくさんお野菜をいただきます 地元ならでは、定番のお料理は […]
月山高原全粒粉トルティーヤ
手作りのトルティーヤが簡単に焼ける 暑くなってきたら辛いもの食べたくなりますね タイ料理、韓国料理いろいろ好きなものは沢山あるけど 夏のパーティーメニューレッスンご予約いただいて 閃いたメキシカン料理 トルティーヤを月山 […]
パン作り・材料の基礎知識
パン作りは一編のドラマ パンは生き物です 大地に根おろした小麦が太陽や雨の恵みを受け収穫されて粉になり酵母と巡り合ってふっくらしたパンになる。 その過程は私たちの人生のようです だんだん形になっていくパンを見ていると愛お […]
パン教室にきて広がる世界があります
新しい世界その1・おしゃれなパンの時間 ご主人から 「パンを切るものにも拘ってみたらいいんじゃない？」とアドバイスされた時 パン教室で使っていたおしゃれな木製トレイを思い出した生徒さん 「 探してみたらいろんな種類を見つ […]