米粉100%のパン10種類レッスン
こんにちは 米粉パンを焼きたい人が増えています とくに山形は農家の方もいらっしゃるので 自分ちの米粉でパンが焼けたらいいのになぁ と思う方が多いです 今年の夏から完全グルテンフリー米粉パンだけをレッスンできる コーネル米 […]
投稿者: 2018counell
時間が無い人へ、、、朗報！！
こんにちは COUNELL Takakoです 2022年も後半になってきました あなたはご存知ですか？ 毎年9月から12月頃の過ごし方が来年の在り方を 作ること、、、、 わたしは去年9月に腰を痛めてそれが治り切らないうち […]
Ritaパン ありがとうございました
こんにちは COUNELL Takakoです 10/29土曜日開店したRitaパン屋さん あいにくの雨降りにもかかわらず大勢のお客様に来店いただきました。 ありがとうございます サプライズで遠方から駆けつけてくださった […]
今週末10/29 10:30〜Ritaパン開店
こんにちは 2022コーネルの新規事業のひとつ Ritaパンは パン作りを一から始めて パン講師の試験を一緒に受験した同士 かおりんと始めたちいさなパン屋さんです Instagramは それぞれのアカウント […]
先生と出会えたことが私の幸せ
こんにちは 突然ですが あなたは現実を変えるためにたいせつにしていることはなんですか？ 二度と来ない今日という日をたいせつに 今、この瞬間を生きることだとわたしは思います 「長年コーネルに通ってくださっているKaoriさ […]
ホームページリニューアルしました
コーネルのホームページが新しくなりました きっかけは Ritaパン Ritaパンは お友達と始めた月一のパン屋さんです Ritaパンのコンセプトは地産地消、国産、シンプルな引き算パン作り 山形県庄内地方の野菜や果物を使っ […]
三瀬ひゃくねん森でシナモンロールと石焼ピザの会
三瀬ひゃくねん森でシナモンロールと石焼ピザの会 可愛い生徒さんとのコラボぱんのかい コーネルの可愛い生徒さんのお一人柏木理央さんと素敵な森でパンの会を開きます 理央さんが焼く ほっこり絶品シナモンロールは 優しい人柄溢れ […]
ライクユーについてzoomでおしゃべりしました
ライクユーについてzoomでおしゃべりしました コーネルの新しいコース コースで学ぶパンは即、商用利用OK パン教室開業ディプロマ発行 cafeの看板メニューの開発 いわゆるプロコースと思われがちなライクユーコーネルです […]
ライクユーコーネルYouTubeチャンネル
ライクユーコーネルYouTubeチャンネル 姉妹で気ままに喋るチャンネル 新しいコーネルのコースレッスンライクユーコーネルご存知ですか？ 構想四年 オリジナルコースを作ったときからいつか最終コースを、、と思っていた わた […]
油脂なしでも焼けるパン
パン作り20年知らなかった世界が、まだあった パン作りの材料と言えば 強力粉、酵母、塩、砂糖、牛乳、水、卵、バターわたしが大手パンスクールで長年学んだパンはそんな材料でした 牛乳、卵、バター入りのパンはリッチで 美味しい […]