投稿者: 2018counell

食で人をしあわせにする仕事　　

しあわせのかたち　が　変わっていく時代 2、3年くらい前までは　もっとこうなりたい・・・　こんな風にならないと・・・こうなるために今するべき事・・・・そんなふうに足りないものばかりに目がいっている私でした 50代になった […]

おうちでパン作り

来れない時も習ったパンを焼き続ける コロナ禍で仕事の関係でお休みせざるを得なかった、、仕事が急に忙しくなった、などいろんな理由でレッスンをお休みしていた生徒さんが次々と復活されて久しぶりに会えたね！という嬉しいレッスンが […]

動画レッスンモニター体験募集します

コーネルの動画レッスンはこんな人におすすめ YouTube動画や検索してレシピを見ながらパン作りをしたら　失敗してしまった オンラインレッスンはzoom初心者で自信がない 自分の好きな時間に自分のペースでゆっくりパン作り […]

パン作り上達のコツについて

同じパンを条件が違うときに焼いてみる パン作りに適した季節は　4月中旬から5月・9月10月頃　気温が安定して過ごしやすい時期だと私は生徒さんに伝えています 気温湿度で微妙に変化するパン生地ですから　寒い季節　猛暑の時期は […]

オンラインレッスンはスマホでも大丈夫

パソコンもスマホもあまり使わないけどオンラインレッスンできますか？ パソコンが本当に苦手なわたしでも大丈夫なんでしょうか？そうおっしゃって問い合わせ頂いた生徒さま zoomのアプリをインストールするところから一緒にしまし […]

対面レッスンの笑顔ショット復活

レッスン終わったら生徒さんと必ず笑顔の写真を撮っていたのですが去年からなんとなく自粛してました だけど　やっぱり撮りたい気持ちを優先して復活 今パン教室に来てくださる生徒さんとその日思い切りたのしんだ時間の締めくくりの一 […]

オンラインレッスンから広がる幸せの形

オンラインレッスン始めて半年の倉田寿子さん 今年の春から本格的にコーネルパンのコースレッスンを始めた生徒さん倉田寿子さん 成人した息子さん2人と、19歳の娘さんのママ　家族大好きで子供たちに美味しいパンを焼いてあげたいと […]

オンラインで基礎からパン作り

コーネルオリジナルコースとは パンを捏ねたり丸めたりパン生地に触れている時間が好き いろんな種類のパンを焼くのが夢 パンが好きな人と繋がって共有の話題を楽しみたい 家庭環境に合わせた細かいアドバイスが欲しい いつか自分も […]