土曜日レッスン開催しました オリジナルコースレッスン生２名様でした オリジナルコース７回目の グラハムブレッドは 1生地捏ねしやすい 2成型が簡単 3ヘルシー 4香ばしくて美味しい！ 5グラハム粉がリーズナブル という理 […]

一歳のお誕生日おめでとう！ あっという間に大きくなるから　ひとつひとつのお祝いに心を込めて、、、 ママの想いから実現したリクエストレッスン お誕生日離乳食お祝いプレート 柔らかいご飯でキティちゃんとくまちゃん 豆腐ハンバ […]

ホットドックギディという コッペパンの進化バージョンパンを焼きました コッペパンが合体した形がなんともユニークなパンです。特別な型にパン生地を並べて焼きます マリオパンというホットドックギディ用の型は必ずと言っていいほど […]

久しぶりの生徒さんがハロウィンレッスンにご予約してくださいました ずっと来たかったけど　小さなお子さんがいるとなかなか時間が取れず 新しい生命にも恵まれて　安定期にも入って落ち着いたから、、！！ 思い出してくださり嬉しい […]

コーネルのハロウィンレッスンは毎年新作を考えて楽しいレッスンを、お届けしています 2020ハロウィンレッスンはハニーナッツパンプキンブレッド！ デコパンにはしませんでした そのかわり　パンを入れる型とラッピング袋にこだわ […]

飾り巻き寿司インストラクターが教える 三級講座　鶴岡市コーネルでレッスンできます 本日は2人目の生徒さま、、が集中の2時間半レッスンを体験 寿司飯をきちんと、測るなんてことはなかなか無いです。　と生徒さん、、、 パーツを […]

学生時代のお友達同士　誘い合わせてはじめてのパン教室にお越しくださいました ハード系のパンが焼きたくて バゲットレッスンできますか？とはじめ質問いただきました バゲットは高加水のパンですし、扱いやクープの入れ方などどちら […]

オリジナルコースレッスン生さんは今8名様いらっしゃいます コーネルのオリジナルコースレッスンの特徴 ＊基礎からパンを習えます ＊パンの科学を体験できます ＊ベーシックはデイリーに焼くパン ＊ステップアップは天然酵母、米粉 […]

高加水パン　は その名の通り　加える水の量が多いパンのことです 75%以上の水分量のパン よって、扱いは非常に難しいのですが、、、 焼き上がったモッチモチ感は半端なく 味わいふかーーい、パンです 焼きたいパンが　レッスン […]

約半年ぶりに　お二人揃ってのレッスンでした Cさんは出産されて　Tさんは娘さんの産後のお世話で　お忙しい毎日を過ごされていたそうです 前回から半年ぶりだったけど すぐにいつもの空気、、、 和やかでやさしくてなんとも落ち着 […]