地元で採れたよもぎで焼く幸せクッペ

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鶴岡市山奥朝日連峰裾野に広がる自然の森でやわらかーいよもぎを積んできました
自宅で干して細かく処理してパン生地へ、、
風味も豊かなよもぎクッペが焼き上がり幸せ

春の息吹が感じられるよもぎはデトックスにもなる食物繊維な山菜
ちょうど芽を出した頃の柔らかい部分だけを摘み取ってきたので優しい味と香りです
よもぎ粉末も売っているけれど
地元の自然の中で摘んだよもぎは特別感満載！
まず、生命の息吹が感じられる自然をいただく心が生まれる感謝の気持ちどんなパンにしようかしらと、想像力が広がる
よもぎクッペは新作パンとして単発レッスンで焼けます
今！採れたよもぎでクッペを焼く幸せ味わいましょう

試食はおいしいクッペサンド！！
大きな口開けて頬張ってくださいね！