地元で採れたよもぎで焼く幸せクッペ

鶴岡市 山奥朝日連峰裾野に広がる自然の森でやわらかーいよもぎを積んできました

自宅で干して細かく処理して  パン生地へ、、

風味も豊かな よもぎクッペが焼き上がり幸せ

春の息吹が感じられるよもぎは  デトックスにもなる 食物繊維な山菜

ちょうど 芽を出した頃の柔らかい部分だけを摘み取ってきたので 優しい味と香りです

よもぎ粉末も売っているけれど

地元の自然の中で摘んだよもぎは特別感満載!

まず、生命の息吹が感じられる  自然をいただく心が生まれる 感謝の気持ち どんなパンにしようかしらと、想像力が広がる

よもぎクッペは 新作パンとして 単発レッスンで焼けます

今!採れたよもぎで クッペを焼く幸せ味わいましょう

 

試食はおいしい クッペサンド!!

大きな口開けて頬張ってくださいね!

 

 

山形県鶴岡市野菜の恵み オンラインレッスン

食を通して田舎暮らしを体験するオンラインレッスン
食材が直送されてくるから楽チン!
レッスンに参加できない時は録画レッスンができるから必ず美味しい料理完成!
陸の孤島から毎月とどく玉手箱にワクワクできる楽しさ!
人生初の野菜との出会いが待っています