地元で採れたよもぎで焼く幸せクッペ

鶴岡市 山奥朝日連峰裾野に広がる自然の森でやわらかーいよもぎを積んできました

自宅で干して細かく処理して  パン生地へ、、

風味も豊かな よもぎクッペが焼き上がり幸せ

春の息吹が感じられるよもぎは  デトックスにもなる 食物繊維な山菜

ちょうど 芽を出した頃の柔らかい部分だけを摘み取ってきたので 優しい味と香りです

よもぎ粉末も売っているけれど

地元の自然の中で摘んだよもぎは特別感満載!

まず、生命の息吹が感じられる  自然をいただく心が生まれる 感謝の気持ち どんなパンにしようかしらと、想像力が広がる

よもぎクッペは 新作パンとして 単発レッスンで焼けます

今!採れたよもぎで クッペを焼く幸せ味わいましょう

 

試食はおいしい クッペサンド!!

大きな口開けて頬張ってくださいね!