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地元で採れたよもぎで焼く幸せクッペ

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鶴岡市 山奥朝日連峰裾野に広がる自然の森でやわらかーいよもぎを積んできました
自宅で干して細かく処理して  パン生地へ、、
風味も豊かな よもぎクッペが焼き上がり幸せ

春の息吹が感じられるよもぎは  デトックスにもなる 食物繊維な山菜
ちょうど 芽を出した頃の柔らかい部分だけを摘み取ってきたので 優しい味と香りです
よもぎ粉末も売っているけれど
地元の自然の中で摘んだよもぎは特別感満載!
まず、生命の息吹が感じられる  自然をいただく心が生まれる 感謝の気持ち どんなパンにしようかしらと、想像力が広がる
よもぎクッペは 新作パンとして 単発レッスンで焼けます
今!採れたよもぎで クッペを焼く幸せ味わいましょう

 
試食はおいしい クッペサンド!!
大きな口開けて頬張ってくださいね!
 
 

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