新たに知るパンの奥深さ、、、

ブログ

何年もコーネルに通い続けてくださっている生徒さまがオリジナルコースレッスンにお申し込みいただきました
「ずっとパンを習っているけど、今ここで基礎に戻ってパンを一から知りたい」
そんなご希望で、、第一回目のレッスンでした

翌日までフワフワな白パンは
パン生地の温度状態を知るためのポイントがあります

クルミパンも基礎のパンですがシンプルがゆえにいつでもフワフワに焼けるようになるために気を配りたいポイントがあります
座学でしっかりお伝えして、、、

と、思いますが集まるとついついおしゃべりに花が咲きたのしいレッスン
でも
「新しく知るポイントがありました」
「基礎のパン家でも復習します」
「シンプルなパンいいですね」
単発レッスンとちがう気づきがあったようで良かったです

次回までに復習してみると笑顔で話してくださいました
コーネルオリジナルコースレッスンは無理なく基礎からパンの科学を抑えられるコースです
その先にはアドバンスコースもあって
自分でアレンジしたパンが焼けるようになるのも夢じゃない！！
単発レッスンとは又ちがう時間が過ごせます

詳しくはホームページオリジナルコースにて！