新たに知るパンの奥深さ、、、

何年もコーネルに通い続けてくださっている生徒さまが オリジナルコースレッスンにお申し込みいただきました

「ずっとパンを習っているけど、今ここで基礎に戻ってパンを一から知りたい」

そんなご希望で、、第一回目のレッスンでした

翌日までフワフワな白パンは

パン生地の温度  状態を知るためのポイントがあります

 

クルミパン  も基礎のパンですが シンプルがゆえに いつでもフワフワに焼けるようになるために気を配りたいポイントがあります

座学でしっかりお伝えして、、、

と、思いますが  集まるとついつい おしゃべりに花が咲きたのしいレッスン

でも

「新しく知るポイントがありました」

「基礎のパン家でも復習します」

「シンプルなパン いいですね」

単発レッスンとちがう気づきがあったようで良かったです

 

次回までに 復習してみると 笑顔で話してくださいました

コーネルオリジナルコースレッスンは 無理なく基礎からパンの科学を抑えられるコースです

その先には アドバンスコースもあって

自分でアレンジしたパンが焼けるようになるのも夢じゃない!!

単発レッスンとは又ちがう時間が過ごせます

 

詳しくはホームページ  オリジナルコースにて!