パン教室に来ないと禁断症状がでちゃうくらい！！

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新しいパンを知るのがたのしくて
奥深いパンの世界に入り込んで試行錯誤することにハマって、、、
こんなにパンにハマるとは思っていなかった
毎月パン教室に来ることが当たり前だから
間が空くと禁断症状が出るくらい！
とおっしゃってくださる生徒さんたち

クリスマスレッスンも楽しみにしてくださってました
クロワッサンは何回焼いても納得がいかず、、
難しい！！
と言いながらも一歩一歩成長していますね

ロールインバターの方法
パン生地の作り方毎回違うパターンを繰り返しレッスンしてくださっています

うわぁ！いい感じ！
と喜んで仕上げ発酵に入ったクロワッサン！
発酵は低温でじっくり、、
いい感じに焼けました

でもね
目指しているところが高みなので
まだまだ終わりなき旅、、のクロワッサン
難しいから奥深いから益々やる気になれるクロワッサン！ですね
焼きたては最高！
クリスマスレッスンはわたしからのプレゼント付き！
スキレットちぎりパンは参加してくださる生徒さんから大好評でうれしいです

パネトーネは手ごねで焼きました！
パン生地の状態を見て、触っていたのでこの生地がこんなにふっくら膨らんで焼けるなんて！
驚きですね
ふんわり膨らんだパネトーネ
イタリアのクリスマスパン
レッスンでは大きいサイズを焼きましたが自宅では小さめの型でたくさん焼くのも楽しいですね

来年もワクワク楽しいパンの世界
一緒に広げていきましょうね