4月の終わりころからモニターで始めたオンラインレッスンです
慣れないうちはパン一種類にしていますが
本格的に始動する6月からはパン2種類になります
実際2種類のパンをオンラインでレッスンする場合時間配分など どんな感じかな?
と思っていましたが
ありがたいことに、
モニター期間中に2種類のパンレッスンご予約がはいりました
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可愛い帽子パンと、高級デニッシュ食パンのレッスンです
HさんとYさんは 数年毎月通ってくださっている生徒さんなので
オンラインでのロールインバター も大丈夫と判断しました
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確認しながら進めるロールインバター
大体同じペースで作業できました
帽子パンも大成功
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はじめての 2種類パンのオンラインレッスン
気づくところ 改良点などがまとまって本格始動前に体験できてよかったです
パンが焼き上がったら それぞれの自宅で可愛いパンの撮影をして
LINEで送り合う!
これも楽しいやり取りですね
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高級デニッシュ食パンは
京都で売られているあの、有名な○ラン○ーブル風食パン
県をまたいでの旅行が可能になったら
みんなで京都に行ってデニッシュ食パン食べようね!と夢も膨らんだレッスンでした
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