口が肥えてきた!

今日も久しぶりにお会いできた喜びいっぱいのレッスンでした

オンラインレッスンでも会っていたんですけど

やっぱり対面はいいよね!

本日のパンはリクエストだった

ロングウインナーフランスパン

もう一種類は

全粒粉カンパーニュ

レッスンに来れない期間もパンを焼きまくっていた!

話しになりまして

コーネルで習ったパンを自ら焼いて食べるのが当たり前になると、

「口が肥えちゃった、売ってるパンで満足することが出来なくなってきたんですー」

パンの世界バージョンアップ!ですね

わたしは、東京 大阪 神戸 パン屋さん激戦区でお気に入りのパン屋さんがあって

行くと必ず買うパンがあります

新作におおおーーー!!と唸ることもあれば

何十年間変わらず美味しいパンの味にホッとするのもしあわせで、、

今日焼いたロングウインナーフランスパンは

神戸の老舗パン屋さんの人気商品を最善させたくて試行錯誤したレシピです

長いウインナーが見つからず

二本つないで成形しました

老舗パン屋のロングウインナーフランスパンはもっともーーーっと長いんだけど

オーブン皿に乗っかるギリギリの長さで!

頑張って焼いて、

理想の食感と味に大満足

「当分焼きまくりそう!!!」

口の肥えた生徒さんに喜んでもらえるパンが焼けてわたしも幸せ!

材料や焼き方にこだわるパン教室です