ビールで捏ねるパン
カントリーブレッドレッスンでした
そもそもフランスパンなとハード系のパンにはモルトが材料に含まれています
モルトとは麦芽のことで
ビールの材料でもある!
なのでビールで捏ねるというハードパンはあり!なのです
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生徒さんはお酒が飲めない人だったので
「残ったらもったいないから、全部使ってこねようかなー」
わたしは 残り飲み干すけどね、、、
なんて話して大笑い
レッスンだから飲まなかったけど、、
プライベートで焼く時飲んじゃうこともあり!
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白ごまをたっぷりつけて焼くと、ほんとうに香ばしいハードパンが焼けます
高温で焼き上げるのでアルコールは分解しちゃうのでご安心を!
アルコール苦手な人も
お子さんも食べられますよ!
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試食の夏野菜グリルのバルサミコソース
に相性ぴったりのカントリーブレッドです
ビールと一緒に食べると最高!!
ビール好きな人はぜひお試しあれ!