初心者でもカンパーニュ焼けちゃいます

学生時代のお友達同士 誘い合わせてはじめてのパン教室にお越しくださいました

ハード系のパンが焼きたくて

バゲットレッスンできますか?とはじめ質問いただきました

バゲットは高加水のパンですし、扱いやクープの入れ方などどちらかといえば上級者向けのパンなので

この度初レッスンでいきなりバゲットは難しい、、

けれど初心者でも焼ける バターフランスなら大丈夫!

ということで念願の初心者用バターフランスレッスン

今日は窓辺の日差しが優しかったので発酵は最初窓辺でしました

ふっくら膨らんだバターフランスにクープをいれて

バターをのせてやきます

もう一種類はこどもが喜ぶちぎりパン

中にはウインナー チョコ コーンを包んでかわいく成型

型は牛乳パックなので わざわざ型購入しなくても良いのです!

久しぶりに会ったからお喋りも弾みながら楽しい時間を過ごせた生徒さん達

焼き上がったバターフランスの香りに感動してくれました

バターフランスは スープやグラタン ココットに付け合わせて一緒に食べると美味しいです

今日はココットを作りました

集中できる時間は とても心地よいものだと

気づく レッスン

ちぎりパンのお絵かきタイムも 黙ってアートを楽しむ!!

お持ち帰りしたちぎりパン

お子さんたちの反応が楽しみですね