パン作りどんどん上達する秘密がたくさん コースレッスン

パンを焼くことが大好きなチエコさんとヒトミさんは コーネルコースレッスン第一期生。

基礎から中級までのベーシックコースを終えて 今年は中級から上級までのステップアップコースが始まりました

「焼いたパンをプレゼントしてありがとう!と言われることが嬉しい!!」

「ここで先生と一緒に美味しいパンを焼いて癒しの時間を過ごすことに幸せを感じる」

パン作りの目的や喜びは人それぞれですがコーネルのオリジナルコースレッスンはどんどんパン作りが上手になるようなカリキュラムになっています

自分で焼けるようになりたい おなじみのパン食パン、ベーグル、ロールパン

は連続レッスンしてマイホームで焼けるようにフォローします。

ステップアップコースでは天然酵母や米粉パンもレッスンするのでパン作りの幅が広がります。

憧れのカンパーニュもいろんな製法パターンをレッスン

ベーシックコースではオーバーナイト製法 ステップアップでは発酵種法のカンパーニュ どちらがお好みかは、生徒様それぞれ、、、自分で見つける楽しさをお届けします!!

発酵種方のカンパーニュはボリュームたっぷり!!

「どうやって食べるんですか?」というお話になることが多いのパンの食べ方アレンジも教えます ゲランドの塩とオリーブオイルつけたり、洋風魚料理にもぴったり!!のカンパーニュ

実はレシピ通りに自宅で焼いても うまく焼けないことがよくあるパン作り

それぞれの台所の環境や住む地域の違いなどに合わせて 微調整することが必要なんです。1人では解決しないパン作りのノウハウを一緒に考えるコーネルパン教室です。

どんどん上達すると楽しいですよね!!

コーネルで夢をかなえましょう