オンラインレッスンで揃える最低限のもの・zoomについて
パンの材料
- 強力粉・準強力粉・ライ麦粉など
- レシピによって準強力粉を使う場合がありますが、強力粉に薄力粉を足す方法もあります。
- イーストは近くのスーパーで手に入ります。ネット購入でも構いません
- 砂糖 塩 家にあるものを使いましょう
- スキムミルクはスーパーで販売しています
- 牛乳 卵など 使う時もあります
- バターは無塩、有塩揃えておきましょう
パン作りの道具
- 材料を入れ混ぜるボウル 大きめのものがあれば便利です
- 捏ね台 人工大理石のコネ台をわざわざ購入しなくても テーブルやシンクの上を消毒して捏ね流こともできます
- 発酵は電子レンジの発酵機能やビニール袋、発泡スチロールを使う方法もあります。自らの経験と研究を基本に季節ごとの発酵アドバイスをしますので安心してください
- 綿棒 最初は木製綿棒で構いません慣れてきてから パン生地に優しい綿棒を購入すると良いでしょう
- スケッパー パン生地をカットするスケッパーやドレッジ
- パンマット 手芸屋さんでキャンパス地や帆布を小さいサイズで購入すればいいです まな板やテーブルの上でパン生地を伸ばしたり丸めたりするのはあまりお勧めできません
- フキン べんチタイム用の入れ物がない時乾燥防止のため パン生地にかぶせます
- クープ刃 クープを入れるパンの時に使うクープ刃の代わりに剃刀でも構いません
- 電子レンジ パンを焼く電子レンジは必要です
- オーブンシート オーブン皿に敷くオーブン紙
- 焼きたてパン載せる網 焼きたてのパンをそのままお皿に乗せると底の部分が熱いのでふやけてしまいます。粗熱を取るためにいったん乗せるあみのようなものがあれば便利です
なるべくお金をかけないで始められます
- 百均で揃えられるもの
- 綿棒、剃刀、網、スケッパー、フキン、ボウル
- なんとほぼ百均で揃えられます！！
- お金かけずに始められます
- ハマってから 道具を新調すればいいかな、、くらいで構いません
zoomについて
- オンラインレッスンはzoomで開催します
- スマホ・タブレット・パソコン ネット環境が整っていれば簡単に始められます
- zoomアプリをインストールするだけ
- 無料です
- レッスン近くなりましたらこちらからzoomIDをお知らせします
- 当日はzoomを開いて届いた IDを打ち込むだけ
別日にzoom練習 ができます
- 練習日を決めてスマホで連絡しながら体験できます
- zoomに入るまでの手順がわかる画像も送ります
- わからないことはなんでもお尋ねください
- 初めてのオンラインレッスン は緊張するかもしれません（わたしもそうでした）
自宅のキッチンが狭い、または見られるのが恥ずかしい
- 作業スペースが狭い またはオンラインレッスンでキッチンが映ることに抵抗がある
- そう思われる方も多いようです
- その場合は音声のみの参加ができます
- パンの様子を確認するためにスマホで画像を送ってくださっても構いません
- または当日はじっくり見るだけの参加でも構いません
- レッスン動画を送りますので後からゆっくり動画を見ながらパンを焼いてください
はじめの一歩を踏み出したら新しい世界が広がります
誰でも初めてのことは不安だしドキドキしますよね。当たり前です だけど間違いなく始まった新しい情報の時代zoomができるようになることで世界が広がります。コーネルのパン・お料理・飾りまき寿司はもちろん 今巷ではいろんな分野でオンライン化が始まっています トールペイントやアレンジフラワー 絵画、心理学のセッション 多岐にわたって 好きなことをオンラインでできる時代 はじめの一歩踏み出して新しい自分発見しましょう
