大雪と人混みを避けて冬はお家にこもっている時間が多かった
- 今年は近年ないくらいの大雪に見舞われた山形県でした 一晩で扉が赤ないくらい積もってびっくり！！した日もありました
- 大雪＋コロナ禍で 例年以上に冬お家にこもった人が多かったのではないでしょうか
- お家時間何をしていましたか？ゲーム？Netflix ?prime Video?読書？
- わたしはネット環境のお勉強とLP作りに専念していました。
- もちろんパン、お料理の試作もしたり・・・
- お家でこもってパン作りの復習をしていた生徒さんが多いコーネル
- 寒いからパン作りをしていると幸せな気持ちになれますね」
オリジナルコースのパン今まで習ったパンを一通り復習したmaiさん
- 復習その1 オーバーナイトライ麦カンパーニュ
- 仕上げ発酵の膨らみ具合に疑問があったけれど とっても美味しくて何度も焼いたそうです
- 復習パンその2 ハイジの白パン
- 焼き色も 成形の形も完璧！
- ハイジのパンの特徴可愛い割れ目もいい具合ですね
- 復習パンその3 アップルリングパン
- 妹さんのリクエストで焼いてあげたそうです
- とっても喜んでもらえて、よかったですね
- りんごのフィリングも大きさも柔らかさもちょうどいいです
- 形も美しいですね
- 復習パンその4 フワフワベーグル
- フワフワ もっちり ムギュー ベーグルお好みは人それぞれ
- maiさんはフワフワがお好み
- ということはステップアップコースでレッスンする天然酵母ベーグル、もきっとハマるはず
- 復習パンその5フーガス
- ご主人が大好きなパンなんだそです
- 仕上げ発酵用のお湯をヤカンで沸かす姿を見て ティファールを買ってくれた優しいご主人
- いつも美味しいパンを焼いてくれている奥さんを微笑ましく見ていてくれたんでしょうね
喜んでもらえることが何より嬉しいパン作り
- 冬籠りでたくさんパンを焼いたmaiさん「何よりもみんなに喜んでもらえることが嬉しいです」とニッコリ笑って話してくれました
- 実家に行く回数が増えたし「娘がいるって幸せなこと」とお母さんが言ってくださった・・
- ご主人が手作りパンを楽しみにしてくれている
- そんな何気ない日常こそ今とても大切に感じます
- コーネルのパンたちが家族の笑顔を運んでくれている
- パンは癒し・・・・・
