タイミングを逃すと食べられない
- 天候と気温が左右する採れる時期
- 月山筍がにょっきり顔を出していても天候が悪いと山には入らない
- この日に欲しい！と思っていても 天気はどうにもできない
- だからこそタイミングよく購入することができて 生徒様に送ることができるのは奇跡的なことだと思います
生徒様のご両親にも広がる旬の恵み
- 貴重な月山筍をご両親にも食べて貰いたいという優しい気持ち、、ご両親が喜んでくださったと聞くだけで心が温かくなります
- 山形の月山で採れた月山筍が関東在住の生徒様に届きご家族にも笑顔が広がる
- 都会にいながら庄内の田舎の恵みを味わって貰えるレッスン
採取者の皆さんの想い、月山筍が育った景色もおいしさになる
- 写真は去年月山に登ったときに撮ったものです
- 月山筍が育つ霊峰月山は 天候が変わりやすく風が吹いたら飛ばされそうになるくらいの強風にもなります
- 山開きの7月から9月までたった3ヶ月しか一般の人は月山に入ることができません
- 厳しい自然の中育つ月山筍 なのです
- 採取者のみなさんはそんな自然に敬意払いながら タイミングを見て山に入り月山筍を一本ずつ収穫してくださいます
- 月山筍をお料理しながらそんな風景や想いを心に思い浮かべるだけで おいしさが倍増するとおもいます
限定人数での天然月山筍レッスン ありがとうございました
- 写真は生徒様が丁寧に剥いてくださった月山筍 綺麗ですね
- 天然月山筍はほんとうに価値あるものなので限られた人数の方しか食べられないのです
- よってオンラインレッスンも ご予約いただいた日程で必ずしもできるかどうかがわからない
- だからこそ今回タイミングよく開催できたことに心から感謝します
- 来年も天然月山筍レッスン開催する予定です blogをみた方から 早くも来年の月山筍レッスン予約いただきました！
