だだちゃ豆あま〜い！
- コーネル野菜の恵みオンラインレッスンでした
- 白山という品種のだだちゃ豆が出回るのを待って 一番美味しい時期に期間限定の豆を使ったお料理です
- 初めてだだちゃ豆を味わったwakakoさんの感想が見出しの「だだちゃ豆あま〜い」
- 甘い枝豆って珍しいと思います
- もちろんだだちゃ豆以外にも美味しい枝豆は出回っていますが 白山だだちゃ豆の甘さと風味は独特です
- 久しぶりのオンラインレッスンがとっても楽しかったですと喜んでくださった生徒様の笑顔がとても嬉しかったです
沢山のお野菜を直送してくれるお料理教室なんて有り難いのでしょう
- 生徒様がFBに投稿してくださった感想です
＊だだちゃ豆入りだし
＊だだちゃペペロン
＊だだちゃ豆入りひじきのちらし寿司
を作りました。だだちゃ豆あま〜い❤️
こんなに沢山のお野菜を直送してくれるお料理教室なんて有り難いのでしょう。
だだちゃ豆の洗い方茹で方から丁寧に教えていただきました。
出来上がった「だし」は一晩おいた方が美味しいとおっしゃっていましたがお昼におうどんにかけて頂いちゃいましたw
夜はお寿司とペペロンと共にあっという間に2人で500g食べ切りました。また作ります
来月は芋煮だそうな。こちらも楽しみです
写真は生徒様の食卓です。器も盛り付けもお上手でだだちゃ豆つくしが映えますね
庄内の旬の野菜をお腹いっぱい味わってもらいたい想いで・・・どっさり直送します
- 荷物が届いたらなんかワクワクしますよね たとえそれが自ら注文したamazonであっても 届いた！気持ちはウキウキ！！
- 届いた荷物を開けた時の生徒さんのお顔を想像しながら発注しています
- お腹いっぱい味わっていただきたい
- ご家族にも喜んでもらいたい
- 食卓の笑顔も想像します
動画も送ります
- レッスンの動画も限定公開として送りますので復習しやすいです
- オンラインレッスン日に都合がつかない方にもレッスン動画お送りしますので ご自分のペースでお料理を楽しめます
- だだちゃ豆は栄養満点なのです オルニチン・GABAが含まれているので 夏バテ気味の体を整えてくれます
- 疲れた体を労る・血圧上昇を抑える・リラックス効果など いいことずくめ
- ビールと一緒にだだちゃ豆を食べるのも 理に叶っているんだなーなんて思ったこともあります 最強コンビなんですね
９月は下旬に芋煮とつや姫新米レッスン
- 庄内産の里芋が出回るのが9月下旬なので出回る頃に芋煮作りをしましょう
- 美味しいお味噌も直送
- もちろん庄内産つや姫新米も送ります
- 他はもって菊を使った一品も考えています
- 一年コースお申し込みいただいた生徒様にはドーンとつや姫新米プレゼント！！（今年だけのチャンスです）
