スーパーに行っても　道を歩いていても　息子の朝練、夕練見学に行っても　必ず誰かに会って子供の話になって　わたしは愛想笑い 誰もなんとも思ってないのに 誰もなんにも言ってないのに あー又何か言われてる　やだやだやだやだ 子 […]

毎年クリスマスレッスンのメニューを考えるのは夏です 夏の暑い時期にクリスマスをイメージして汗をかきながら試作します とくに今年の夏はとても暑かったのでパン試作時の汗のかきようは尋常ではなかったです^^; それでも生徒さん […]

キノコメロンパンの先取りレッスンでした クリスマススペシャルレッスンのキノコサンタメロンパンは　キノコメロンパンが原型 試作中にふと思いついてキノコサンタにしてみたら思った以上に可愛く焼き上がったので スペシャルレッスン […]

今年のハロウィンパンも自信作！ なんてったってカボチャペーストの量がすごいんです！ 捏ねているときから既に美味しそうな香りがたまらない ふわふわのカボチャパン 毎年のハロウィンパンレッスンを申し込み頂いた生徒さんは本当に […]

離乳食後期の赤ちゃん　なママより 離乳食レッスンリクエストされました 遥か昔、、^^; 息子たちに作ってあげた離乳食を思い出して 昆布と鰹節出汁をちょこっとだけ作る方法 冷凍するものをとりあえず作って小分けにする方法 手 […]

約2年？ぶり？のレッスン はじめてコーネルに来てくださったときは独身だったのだけど、 その後結婚、出産、、、 ママになって、久しぶりのレッスンです Cさんは　お惣菜パン好きで 竹輪パンのインスタに　これは間違いなく美味し […]

おじさんに会いたいなんて！ 今流行りのわたナギ？？ではありませんよ コーネルナチュラルフードレッスンで使った無農薬野菜がとっても美味しかったので 生産者のおじさんに会いたくなっちゃったんですね 鳥海山と月山が見える畑に行 […]

ほぼみんな大好き、、だと思う カルピスを使って　まっ白食パンを焼くレッスン しっとりした食感と ほんのり甘い食パン オリジナルコース食パンを極めるシリーズのレッスンでした まっ白に焼き上げるには 型に予め準備しておくこと […]

地元農家さんが丹精込めて作った小麦 全粒粉100％のサラサラ 約1日かけて　じっくり育てた 天然酵母の生種は ほんのり酒粕のかおり 自然に育った二つが合わさった 身体に優しい 全粒粉100％天然酵母食パンレッスンがじわじ […]

ずっと前からメールで、ご連絡頂いていた 上山市在住のRさんと繋がり オンラインレッスンできました ハード系のパンに憧れて フランスパンを焼きたいというご希望でした が、本格的なフランスパンはなかなかレベルが高くて上級者向 […]