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BLOG

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今さら聞けないパン作りのコツと疑問

そういえばイーストってなんだろう? イーストは酵母のこと酵母とは菌のひとつ 菌とは単細胞生物立派な生き物 生き物なのでエサを食べてエネルギーにしますイースとは糖分からエネルギーを手に入れます エネルギーは糖類が分解された

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山形から届いた箱いっぱいの山菜にワクワクしながらレッスン当日を迎えました

野菜の恵み山菜お試しレッスン参加の大阪在住の生徒様の感想 野菜の恵みコーネルオンラインレッスン用の野菜は 鶴岡市にある「やさいろ」さんから送られます 生産者さんと直接つながっているから 生産者さんの想いやご苦労も知ってい

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4月13名の新規ご入会ありがとうございました

オリジナルコースは入会金なし 入会と言ってもコーネルのオリジナルコースは入会金なし ベーシックコース ステップアップコース それぞれのレッスン料のみです 2種類のパンが焼けて 基礎から学べるコースレッスンです 入会してい

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手作りパンのある暮らしに憧れて/オリジナルコースレッスンを始めた生徒様の紹介

きっかけは 地元産直イベント 前からお母様とパン作れるようになったらいいよね パン教室って鶴岡市にあるのかな?と探してくださった 奈美さん その後妊娠出産・・子育てにお忙しい日々を過ごされていたそうです そんなある日お母

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季節の変わり目 元気の源は山菜にあり

限られた時期にしか頂けない野菜の恵みを召し上がれ 朝とれ山菜販売は今月末くらいまで 動画では5月中旬あたりまでとお伝えしましたが 問い合わせてみましたら今月末くらいまでなら販売されるそうです 関東 関西の首都圏ではすっか

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先生の手書きレシピは分かりやすさ親しみやすさがすごく染み渡ります

オリジナルコース生ひとみさん オリジナルコースを一年以上続けてくださているひとみさん 当然のことながら毎月お会いするたびにひとみさん自身のお人柄もわかってきます 人と人を結びつけることを自然とできる人 人を応援する事が好

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野菜がたっぷり無料レシピ6品プレゼント

家族のために作ってきたレシピを無料でプレゼント コーネルの新しいメールマガジンは登録無料 登録するだけで野菜たっぷり簡単レシピ6品プレゼント メニューは全て私が家族のために作ってきたレシピです 育ち盛りのふたりの息子のた

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山菜料理レシピが満載/鶴岡市野菜の恵みオンラインレッスン

千葉・埼玉・大阪とつながって 山形県庄内地方の里山で採れた山菜を生徒様のご自宅に直送してのオンラインレッスン今回は千葉・埼玉・大阪の生徒様とつながり楽しいレッスンを開催しました 私がやりたかったレッスンが実現した瞬間。

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たくさんの方の「美味しい」という声を聞けました/面白い・楽しい、嬉しいが体験できるイベントサポート

イベントサポーターとしても楽しめるオリジナルコース 楽しいことが大好きな私 人との出会いを大切にする私 会いたい人やりたいことを求めてあちこち飛び回ることが好きな私 そんな私が作ったコーネルオリジナルコースはパン作りのス

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田舎から届く野菜たち/季節ごとの大地の恵みをお届けします

毎月旬の野菜を選んで直送します 気温や湿度 天候によって出回る時期は毎年変化する農作物です レッスン日に合わせて一番美味しい野菜を選びます ですからレッスンメニューは月ごとに変化します 来月はどんなレッスンなのかな・・ワ

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