庄内から送られてくる野菜がどっさり!

2回目の庄内やさいオンラインレッスンは人生初の月山筍

  • 野菜の恵みオンラインレッスン 3回コースにお申し込みいただいた さなえさん
  • 1回目はお試しレッスンでしたので今回2回目は本コースの1回目です
  • 3回コースは3回分を選ぶことができます
  • さなえさんは見たことも食べたこともない月山筍レッスンと地元産わらびのレッスンを選択
  • さなえさんから頂いた感想を紹介させていただきます

どっさり送られてきてとても嬉しい!

  • すぐに調理できるように先生が予め処理をしてくださったワラビの水煮と レッスン当日アク抜きを自分でする用の生のワラビ 大好きなワラビがたくさん送られてきて嬉しいです
  • はじめて見るほんのりピンクと淡いグリーンの月山筍は可愛いなぁと思いましたこちらもたくさん!

午後からのレッスンでたっぷり野菜を使った献立がそのまま夕食にできる

  • 午後からのレッスンなので野菜たっぷりのメニュー6品をつくってそのまま夕食にできるからとても嬉しいです
  • レッスン前は6品できるかなぁと心配になりましたが 先生の抜群の安定感で慌てなくていいと思えます
  • 先生が一緒だと不思議と手際よくお料理がすすみます

山形の文化や風習のお話も聞けるレッスン

  • レッスンの途中で出羽三山の生まれ変わりのお話を、聞くことができました
  • 山形の風景や文化を知ることもできるのがたのしみです

出汁を使わないシンプルな月山筍ご飯が風味豊かでおいしい

  • 出汁を使わずに醤油とみりん、ゲランドの塩のみでシンプルな味付けの月山筍ごはんは風味が豊かで食感も良く美味しかったです
  • ワラビのタタキはお酒のあてにいい!と旦那さんが喜んでくれました
  • レッスン後に作った月山筍のフリッターは揚げたてをこっそり食べました 揚げたて最高!とっても美味しかった
  • 自分でアク抜きをした ワラビはナムルやお浸しにしていただきました
  • 今回もたのしいレッスンありがとうございました

山形県鶴岡市野菜の恵み オンラインレッスン

食を通して田舎暮らしを体験するオンラインレッスン
食材が直送されてくるから楽チン!
レッスンに参加できない時は録画レッスンができるから必ず美味しい料理完成!
陸の孤島から毎月とどく玉手箱にワクワクできる楽しさ!
人生初の野菜との出会いが待っています