2019年7月29日 / 最終更新日 : 2019年8月28日 2018counell ブログ 夏にぴったりのパン レモンメロンパンは パン生地にもレモン果汁が入っています パン生地で包みこむのは 爽やかレモンクリーム レモンピールも、味わえる爽やかなクリームです 柔らかいパン生地に レモンクリームを包み込むときは優しい気持ちで 冷 […]
2019年7月17日 / 最終更新日 : 2019年8月28日 2018counell ブログ Smileメロンパンとベーグルサンドレッスン COUNELL が 他のパン教室と違うところ １、オリジナルコースレッスンの生徒さんは、 レッスンだけでなく イベントや旅行も楽しめる 将来パン教室を開く夢の一歩にもなる ２、単発レッスンでは自分の好きなパンが焼ける！ […]
2019年7月10日 / 最終更新日 : 2019年8月28日 2018counell ブログ 意外と難しいパンNo.1！ バターロール は パン捏ねでしっかりとグルテンを出すことが大切です そうすることでふんわりとした焼き上がりが実現します バターロール は発酵の具合をきちんと見極めることも大切です 発酵不足だと 焼き色が濃くなり 発 […]
2019年7月5日 / 最終更新日 : 2019年8月28日 2018counell ブログ ブレッドボウルレッスン次回は秋 全粒粉カンパーニュを焼いて アサリの塩出しからはじまる 手作り絶品クラムチャウダーを煮込み パンボウルを完成させる！のが COUNELL のパンボウル レッスンです インスタやブログで見て 食べたい！！ 焼いて作ってみた […]
2019年7月4日 / 最終更新日 : 2019年8月28日 2018counell ブログ 念願の飾り巻き寿司レッスン！ わたし自身がどうしてもやりたかった！ 念願の飾り巻き寿司レッスンを開催することができました！ 飾り巻き寿司はいろんな絵柄の巻き寿司をパーツごとに巻いて 組み立てて 最終的に海苔でぐるっと巻いて完成させる 目で見て楽しい！ […]
2019年7月3日 / 最終更新日 : 2019年8月28日 2018counell ブログ 大人気のパンには理由があります 簡単ソフトフランスパン レッスンでした 数年前に作ったレシピなのですが 生徒さんからの人気があるソフトフランスパン フランスパンを焼くのはハードルが高い！ でもフランスパンは大好き！ 自宅で焼けるフランスパンがあればいい […]
2019年7月1日 / 最終更新日 : 2019年8月28日 2018counell ブログ パン教室だから早起きしたの！ 親子パン教室でした ママと嬉しいパン教室！ 「明日はパン教室だ！」って楽しみにしてくれていたんだって！ そして もちろん 早起きした！ 焼いたパンは チョコマーブル食パンと メロンパン！ チョコシートを折り […]
