夏にぴったりのパン
レモンメロンパンは パン生地にもレモン果汁が入っています パン生地で包みこむのは 爽やかレモンクリーム レモンピールも、味わえる爽やかなクリームです 柔らかいパン生地に レモンクリームを包み込むときは優しい気持ちで 冷 […]
月: 2019年7月
Smileメロンパンとベーグルサンドレッスン
COUNELL が 他のパン教室と違うところ １、オリジナルコースレッスンの生徒さんは、 レッスンだけでなく イベントや旅行も楽しめる 将来パン教室を開く夢の一歩にもなる ２、単発レッスンでは自分の好きなパンが焼ける！ […]
意外と難しいパンNo.1！
バターロール は パン捏ねでしっかりとグルテンを出すことが大切です そうすることでふんわりとした焼き上がりが実現します バターロール は発酵の具合をきちんと見極めることも大切です 発酵不足だと 焼き色が濃くなり 発 […]
ブレッドボウルレッスン次回は秋
全粒粉カンパーニュを焼いて アサリの塩出しからはじまる 手作り絶品クラムチャウダーを煮込み パンボウルを完成させる！のが COUNELL のパンボウル レッスンです インスタやブログで見て 食べたい！！ 焼いて作ってみた […]
念願の飾り巻き寿司レッスン！
わたし自身がどうしてもやりたかった！ 念願の飾り巻き寿司レッスンを開催することができました！ 飾り巻き寿司はいろんな絵柄の巻き寿司をパーツごとに巻いて 組み立てて 最終的に海苔でぐるっと巻いて完成させる 目で見て楽しい！ […]
大人気のパンには理由があります
簡単ソフトフランスパン レッスンでした 数年前に作ったレシピなのですが 生徒さんからの人気があるソフトフランスパン フランスパンを焼くのはハードルが高い！ でもフランスパンは大好き！ 自宅で焼けるフランスパンがあればいい […]
パン教室だから早起きしたの！
親子パン教室でした ママと嬉しいパン教室！ 「明日はパン教室だ！」って楽しみにしてくれていたんだって！ そして もちろん 早起きした！ 焼いたパンは チョコマーブル食パンと メロンパン！ チョコシートを折り […]