教室業を仕事にするメリット、デメリット
メリット1 、可愛い生徒さんとの出会い わたしは幼稚園の先生になりたかったくらい元々子供が大好きです コーネルはママと一緒にちいさな頃からパン教室に来てその後も時々顔を見せてくれる子供たちが多いです 成長を見ること […]
月: 2021年6月
ガッツリ食べたい今が旬のリーフレタスサラダ
産直で沢山並んでいる新鮮なリーフレタス 産直に行くと旬がわかります。どっさり山積みになっていて値段もリーズナブルな野菜が今が買い時の野菜 新鮮な葉物野菜の中ひときわボリューミーで赤紫とグリーンの色が鮮やかなリーフレタス […]
絶品月山筍が採れる神秘の山月山
自然界の季節の流れは読めないから今だけ！ここでしか採れない魅力がいっぱい 今季の冬は例年にない大雪でお山の雪溶けも遅いかと思いきや 今年は季節の流れがとても早いそうです 庄内の自然の恵みにもその影響はあり山菜も早かったの […]
オリジナルコースの先には繋がるコミュニティで広がる世界
直感で決めたコーネルオリジナルコース 丁度一年前 オンラインレッスンで出会ったMaiさん オンラインレッスンではじめてふかふかのパンを焼けた感動を味わうと同時に「わたし！コーネルのオリジナルコースやります！先生のところに […]
白パン最高！レッスン後すぐに復習
オリジナルコース初回は翌日もふわふわ白パン コーネルのオリジナルコース始める方が増えて連日 ふわふわ白パンのレッスンをしています。 Mさんも冬？くらいにコースレッスン始めたいと決めて今月初回でした お仕事帰りに娘さんと、 […]
blogから感じた地元食材への想い丁寧な暮らし
blog読者のご新規生徒様 コーネルのブログやホームページを見て とても素敵だなぁ いつか行ってみたいなぁと思っていました やっと勇気を出して申し込みします。娘と2人でパン作りしたいです と、、、ご予約いただきありがとう […]
blogから伝わる食材への想い、丁寧な暮らしに惹かれて
ブログ読者のご新規生徒様 先生のblogやホームページを見てとても素敵だなぁいつか参加したいなぁと思っていました 思い切って今回申し込みさせていただきます。 可愛い娘さんと2人でパン作りにこられたKさん はじめてのコーネ […]
和風スイーツパンが好き
甘納豆入り豆太鼓パン パン生地は卵入りなのでふかふか ウグイス豆と大納言、そして クルミをたっぷり入れた成型 マフィン型にいれて発酵 焼くときは鉄板をのせてパンを潰すから 太鼓のような平たいパンになります フランスあんぱ […]
このレッスンすごくいい！です
庄内から届く玉手箱 山形県鶴岡市から生徒さんのご自宅へ送ります。 レッスン前日に届く荷物を、待つ生徒さんたちは皆さんワクワク！されるそうです 開けると 愛情たっぷりの食材が入っているのでますますテンションが上がる わたし […]
オリジナルコースを始めるきっかけは十人十色
オリジナルコースレッスンをお友達と始めたRさん もうかれこれ5、6年前からお付き合いのあるRさん お仕事お休みが土日なので タイミングがあったときに時々パンを焼いて楽しんでくださっていました 去年コロナ禍で対面レッスンを […]