投稿者: 2018counell

男の子を育てる醍醐味

声変わりしていない男の子　やる気満々の男の子 20年前に我が家にも2人いたのだけどその時の私は 我が子は幸せになってもらいたい 我が子には夢を叶えさせてあげたい 未来思考の一所懸命かーさん やっておりましたので今ここのか […]

いつか大好きなカンパーニュを焼きたい

こんにちは 今日は生徒さんから、いただいた感想をご紹介させていただきます。 毎年開催しているクリスマスレッスンふと思い立ち土曜日もレッスンスケジュールに入れたことで 出会えた生徒さんです。 いつ誰と出会うか　わからないの […]

パン作りにおける水分量について

こんにちは 本日はとくにオンラインレッスン生さんからよくいただくパン作りの質問のひとつ 「季節によっての微調整がわからない、間違えて生地がベタベタになってしまった時粉を足してもいいのか？」 について　回答させていただきま […]

ありがとうの心こめて今年も開催します。

まだ10月　もう10月 貴女はどんな風に感じますか？ 早く感じても ゆっくりに感じても 同じように流れる時間 今日と言う日がこの世で自分史上1番若い日で 落ち込んでも　腹がたっても 嬉しい気分でも　感謝でいっぱいでも 自 […]

COUNELL 秋のじぶん探し　イベント開催決定

こんにちは 春に開催した COUNELL イベントを 秋にも開催することになりました。 ゆっくり自分と向き合える時間を過ごし 美味しいパンランチを食べて 心も身体も満たされる時間を過ごしましょう イベント名は  秋のじぶ […]

ほどほどに本気で楽しむゆる起業

こんにちは COUNELL 齋藤孝子です 今日はLikeyouCOUNELL認定 パン教室講師誕生のご報告をさせていただきます。 LikeyouCOUNELLとは パン教室開業やパン販売に必要な 深いパンの学びと プロと […]

期間限定特別お試しレッスン開催中

サクッとして軽い 口に含んだらしっかりと噛みごたえがある 単純にやわらかいパン・・ではない 決して派手ではなく素朴なパンだから食べ続けることで新たな美味しさが発見できる カリッとトーストしたら　旬の野菜のオリーブオイルソ […]

サラパンマイスター校となりました！

20年以上パン作りをしてきた私が 50を過ぎて これからの人生 焼き続けていきたい、、、 食べたい、、、 広めていきたい、、、 と、心から思えるパン。 それが サラパン教室の 白神こだま酵母パンです   &nb […]

一期一会の出張パン教室

こんにちは 今回は2月に開催されたJA鶴岡さん婦人部パン教室参加者さん達から いただいた感想をご紹介させていただきます お話いただいたのが年明けで　開催が2月というスピード開催でしたが お仕事帰り夕方18:30~初対面の […]