山菜料理レシピが満載/鶴岡市野菜の恵みオンラインレッスン
千葉・埼玉・大阪とつながって 山形県庄内地方の里山で採れた山菜を生徒様のご自宅に直送してのオンラインレッスン今回は千葉・埼玉・大阪の生徒様とつながり楽しいレッスンを開催しました 私がやりたかったレッスンが実現した瞬間。 […]
たくさんの方の「美味しい」という声を聞けました/面白い・楽しい、嬉しいが体験できるイベントサポート
イベントサポーターとしても楽しめるオリジナルコース 楽しいことが大好きな私 人との出会いを大切にする私 会いたい人やりたいことを求めてあちこち飛び回ることが好きな私 そんな私が作ったコーネルオリジナルコースはパン作りのス […]
田舎から届く野菜たち/季節ごとの大地の恵みをお届けします
毎月旬の野菜を選んで直送します 気温や湿度 天候によって出回る時期は毎年変化する農作物です レッスン日に合わせて一番美味しい野菜を選びます ですからレッスンメニューは月ごとに変化します 来月はどんなレッスンなのかな・・ワ […]
お年寄りも食べられるbagel/地元産直三周年イベントに参加ありがとうございました
誰と参加するのか どんな想いで主催するのか イベント参加しませんか? 依頼をいただいた時 野菜のオンラインマルシェの準備やらリアルレッスンやらで確かに忙しかったけれど お声掛けしてくださった担当の方が話された想いに共感 […]
唯一無二のお教室だと思います/庄内産野菜直送オンラインレッスン
オンラインで広がった新しい世界 雪に埋まった寒い冬を乗り越えた春山には春の息吹が芽吹き始めます 春の訪れを体で感じられ、栄養価も高いので春になったら食べたい山菜 だけど都心ではなかなか手に入らない コロナ禍でドライブも控 […]
人として女性として前向きになるきっかけ/それが私にとってのコーネルパン教室
オリジナルコース第一期生佐藤智恵子さん コーネルオリジナルコースにお申し込みされる生徒様が増えてきましたので これから順を追ってオリジナルコース生さんをご紹介することにしました。 コーネルオリジナルコースはパン作りを基 […]
感謝の気持ちでいっぱい/オンラインマルシェ春を主宰して思うこと
自分で決めて主体的に行動する大切さ 庄内の美味しい野菜を全国の人に伝えたい 採れたて山菜が持つ春の息吹を感じたらきっと元気になれるから 都会の人に送ってあげたいね 5年くらい前旦那さんとそんな話になって「自分でそう思った […]
美味しい野菜を食べたいと思ったら
野菜宅配を利用する 新鮮な野菜は産直で購入する 自分で栽培する 近所の野菜作りしている人から購入する 田舎に住んでいるといろんな手段で新鮮で美味しい野菜が手に入ります しかし近所に直売所が無い 畑やっている人がいない そ […]
初めてのzoomという方にこそオススメです
zoomって何? zoomとはパソコンやスマホを使ってセミナーやミーティングをオンラインで開催するために開発されたアプリのことです 実際に会ってセミナーやミーティングをする場合も 申し込みをしたら主催者側から場所や時間帯 […]
人気の山菜・芽吹いてきました
天然物 山菜をマルシェで紹介します 都会で売られている山菜は ハウスものが多いかもしれません 私の実家の近くのスーパーでもタラの芽を売っているのをみたことがありますが 形・大きさが揃った もので 味も違いました 天然物の […]