マカダミアンナッツが美味しすぎるコーネルベーグルレッスン
今は会えない娘さんに送ってあげたいベーグル 2週間ごとに鶴岡名物のだだちゃ豆を茹でて東京に住む娘さんのところに送っていたという優しいお母様のtakakoさん 6人のママでのびのびと愛情たっぷりに子育てされているchieさ
BLOG
-ブログ-
おうちでベーグルを焼きたい！夢叶うオリジナルコースレッスン
イベントで購入して コーネルレッスンに来てくださったnamiさん 春、地元の産直の創業祭イベントに参加させて頂いた時二日間だけのコーネルベーグル屋さんを出店しました その時ベーグルを購入してくださったnamiさん
だだちゃ豆を一口食べて美味しさの違いがわかる男に思わずニヤリ！
8月だだちゃ豆ZOOMオンラインレッスン だだちゃ豆は7月中旬以降から出回りますが いろんな種類がありまして 皆それぞれ適した時期に収穫されます どれも美味しいのですが 地元ではお盆すぎたあたりから収穫されるだだちゃ豆が
パン作りの水分量について
加水率で異なるパンの種類 加水率とは 生地に使う粉の総量を100％とした時の粉量に対する水分量のことです 粉に対してどのくらい水分が入っているか、ということ 一般的に加水率65％前後とされています 6０％未満のパン ベー
動画レッスンの新しいメリット
できる範囲内でお料理を楽しむ 野菜の恵みコーネルの動画を見ながらお料理作りをしてくださった千葉県在住のmikaさんから 「だだちゃ豆入りだしを作って素麺に乗っけていただきました」とメッセージが来ました 毎月庄内の野菜のお
だだちゃ豆たっぷり直送します！！
だだちゃ豆あま〜い！ コーネル野菜の恵みオンラインレッスンでした 白山という品種のだだちゃ豆が出回るのを待って 一番美味しい時期に期間限定の豆を使ったお料理です 初めてだだちゃ豆を味わったwakakoさんの感想が見出しの
コロナ禍の今だからこそ みんなでZOOMおしゃべり会
先生お元気ですか？と心配してくださる生徒様に感謝 今年の８月リアルレッスンは猛暑ということと、私用で長いお休みをいただいております。オンラインレッスンは通常レッスンしています 久しぶりに来月のご予約申込みで生徒様から連絡
野菜オンラインを始めたら旦那さんが野菜作りに目覚めた話
YouTube で勉強 私が始めた庄内野菜のオンラインレッスン を応援してくれている旦那さんが 突然野菜作りを始めました 即行動！！の私と違ってとことん勉強して納得してから始める旦那さんなので もしかしたら
わざわざ食べたい！買いたい！を叶えます
地域の旬をたくさんの人のもとに届けたい 地方の産直の野菜は色も形も十人十色 育った環境・収穫した時期・生産者の人のこだわりで 同じ夏野菜でもみんな違うんです 家庭用であれば少々形がちぐはぐであっても まさに今が旬！！と言
お家だからこそ夫と息子も一緒に動画レッスンできました。
家族と一緒に楽しむ動画レッスン 庄内野菜 地元の野菜を使っていつもと違うご馳走が作れる 野菜の恵みコーネルの動画レッスン ５人目の生徒様のご紹介です hatsumiさんはコーネルのお料理教室に通ってくださっていましたがお