2022年9月21日 / 最終更新日 : 2022年9月21日 2018counell パン教室 三瀬ひゃくねん森でシナモンロールと石焼ピザの会 可愛い生徒さんとのコラボぱんのかい コーネルの可愛い生徒さんのお一人柏木理央さんと素敵な森でパンの会を開きます 理央さんが焼く ほっこり絶品シナモンロールは 優しい人柄溢れる美味しさです 理央さんのワクワク未来予想図を応 […]
2022年9月20日 / 最終更新日 : 2022年9月20日 2018counell パン教室 ライクユーについてzoomでおしゃべりしました コーネルの新しいコース コースで学ぶパンは即、商用利用OK パン教室開業ディプロマ発行 cafeの看板メニューの開発 いわゆるプロコースと思われがちなライクユーコーネルですが 大好きなパンをもっと極めたい 心理学を一から […]
2022年9月13日 / 最終更新日 : 2022年9月13日 2018counell パン教室 ライクユーコーネルYouTubeチャンネル 姉妹で気ままに喋るチャンネル 新しいコーネルのコースレッスンライクユーコーネルご存知ですか？ 構想四年 オリジナルコースを作ったときからいつか最終コースを、、と思っていた わたしの想いが全てこもったコースです はじめはプ […]
2022年9月12日 / 最終更新日 : 2022年9月12日 2018counell パン教室 油脂なしでも焼けるパン パン作り20年知らなかった世界が、まだあった パン作りの材料と言えば 強力粉、酵母、塩、砂糖、牛乳、水、卵、バターわたしが大手パンスクールで長年学んだパンはそんな材料でした 牛乳、卵、バター入りのパンはリッチで 美味しい […]
2022年1月28日 / 最終更新日 : 2022年1月28日 2018counell オリジナルコース ふわふわパンにするための基本が学べる コーネルオリジナルコース 自己流での限界を感じたら・・・ コーネルオリジナルコースをはじめて今年の春で４年目です 第一期生から現在は第三期生まで17名の生徒さんたちがいらっしゃいます 生徒の皆さんがオリジナルコースを始めるに至ったきっかけはそれぞ […]
2022年1月24日 / 最終更新日 : 2022年1月24日 2018counell オリジナルコース パンの生焼けどうすればいい？ まずは、焼けているかどうか確認しよう パンが生焼けになっているかもしれない、、、という不安になるパンは大抵大きめのパンです 食パン、カンパーニュなど、、、 レシピに沿って適正な温度と時間で焼けば大丈夫なのですが 自己流で […]
2022年1月6日 / 最終更新日 : 2022年1月6日 2018counell オリジナルコース 新年あけましておめでとうございます。 おみくじは歌の意味を読み解く 初詣でおみくじ引きましたか？御神籤は大吉だった？とかを気にしがちですが 私はおみくじに書いてある歌を詠むのが好きです 歌の中に意外と気付くことが書かれていたりします ちなみに私のおみくじの歌 […]
2021年12月27日 / 最終更新日 : 2021年12月27日 2018counell オリジナルコース 今年もありがとうございました 2021は野菜の恵みが始まった年 私にしかできないもの 私だからこそできるもの ここでしか叶わないもの それはなんだろう・・・・ 考えて考えて 見つけたものが 野菜の恵みオンラインレッスンでした。 そこから 広がっていっ […]
2021年12月3日 / 最終更新日 : 2021年12月3日 2018counell オリジナルコース プレゼントしたくなる 可愛いシュトーレン 2021 COUNELL クリスマスシュトーレンは可愛いキューブ型 毎年 クリスマスパンの新作が登場するCOUNELL のクリスマスレッスン 大々的に開催するようになって今年で4回目です 毎年夏頃からクリスマスのパンの構 […]
2021年11月20日 / 最終更新日 : 2021年11月20日 2018counell オリジナルコース オンラインでクリスマスパン オンラインレッスンだけのメリットその1 レッスンの動画が送られてくるので後から見直すことができる パン一種類をじっくりレッスンできるから マイペースでたのしめる 時間や天気 場所移動などの制限がない マスク無しで話しなが […]
