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パン教室

2019年5月9日 / 最終更新日 : 2019年5月9日 2018counell パン教室

6月の新作メニュー パン

新作メニュー   🌟赤ワイン入り無花果bread 🌟チョコ食パン 無花果breadパンはサワー種が入った本格的ハードパンです 生地材料も今までにないくらい種類が豊富なので 噛めば噛むほど味わいが増します チョコ […]

お気軽にお問い合わせください。0235-25-2557受付時間 9:00-18:00 [ 土・日・祝日除く ]

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COUNELL パン教室

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〒997-0862
山形県鶴岡市ほなみ町1-14-20
TEL/FAX 0235-25-2557

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counellpann

甲子園のお友達と繋がってオンラインレッスン

紅玉フィリングを包んで焼いたりんごパンが美味しすぎた🍎

オンラインは手軽で楽しい

焼き立てパンが絶対成功するから嬉しい😆

#オンラインパン教室 

#りんごのパン

#鶴岡市コーネルパン教室

@counellpann
毎年バージョンアップする
クロワッサンrecipe

毎年レッスンしてくださる生徒さま

「なぜなんだろ?冬になったら食べたくなるんだよねー」

クロワッサンの断面が完璧すぎる👌✨✨

窓を開け放してのレッスン

#クロワッサン

#必ず成功する

#ロールインバター

#クロワッサン好き
絶対成功する
デニッシュとクロワッサンrecipe  lesson

冬になると食べたくなる

果物たくさん

林檎のキャラメリゼ

ラズベリー

ブルーベリー

マロン

キウイ

カスタード

チョコレート

#デニッシュ

#バターのかおりがたまらない 

#パリパリのデニッシュが必ず焼ける👌

#鶴岡市コーネルパン教室
ヒョウ柄食パンレッスン🍞

手間暇かかる作業なんだけど のんびりたのしみながら成型しましょう。

パン生地の乾燥だけ注意してね

発酵を待って焼いたら、、、😍

ワクワクが待ってますよ!

スーパーカップバニラ持参してくださった生徒さん😊

なぜ?スーパーカップなのでしょーか?ww

#ヒョウ柄食パン

#切るときドキドキ 

#鶴岡市コーネルパン教室 

#嵐を聴きながら
リベンジクリスマスレッスン 年末来 リベンジクリスマスレッスン

年末来れなかったから
年明けてからシュトーレンとスタッフドバゲットをレッスン

1ヶ月空いただけなのに
早くレッスンに行きたくてウズウズ😆していたそうです

ありがとうございます

今日は暖かだったので換気しながらのレッスンも快適でしたね

撮影用に‼️って自宅から可愛い折り鶴と和風の小物持ってきてくれた生徒さん

お母様の手作りだそう😍
ステキーー✨✨

#紅茶シュトーレン

#スタッフドバゲット

#全粒粉入りバゲット
天使のささやき✨✨ 小麦の香り すべ 天使のささやき✨✨
小麦の香り
すべてに癒される時間

家にこもっていた生徒さま
違う場所で
大好きなパン作り

免疫力上がりますよね😊

#バターフィセル

#天使のささやき

#オンラインレッスン

#対面レッスン

#癒しの時間

#鶴岡市コーネルパン教室
まいにち本当に忙しい
そして制限のある日常を精一杯家族のためにがんばる

ずっと通ってくださっている生徒さん達の近況を聞いて
レッスンで笑顔になってもらえてよかったと心から思う

自分を癒す時間 ないがしろにしないで、、、
自分を褒めてあげるように焼き立てのパンを焼いてしあわせになってください

#林檎たっぷり

#アップルパン

#フォンダン 

#鶴岡市コーネルパン教室 

#とくべつな日 

#たいせつな生徒さま
YouTubeでインペリアルホテルのアフタヌーンティー動画を見ていたら とっても綺麗な色のサンドイッチが登場✨✨✨

翌日3色ふわふわ食パン焼いてサンドイッチを作ってみる
 
明るい色のサンドイッチ

カボチャ
小松菜
小麦胚芽 食パン

#サンドイッチ

#たまごサンド 

#チーズサンド

#三色食パン

#鶴岡市コーネルパン教室
白神こだま酵母と月山の小麦は相性がいい❣️

バターフィセル
チーズバンズ
カレンズバゲット

個人的にはカレンズバゲット!
ワインにピッタリ🍷

白神こだま酵母と
月山小麦の天然酵母パン
オンラインレッスン
対面レッスン
どちらでも、、

#白神こだま酵母

#月山小麦

#天然酵母パン

#鶴岡市コーネルパン教室
庄内産の野菜を自宅へ直送 都会に居 庄内産の野菜を自宅へ直送

都会に居ながら田舎と繋がる

食を通して田舎暮らしを体験

庄内産野菜のオンラインレッスン

絶賛準備中です

#オンラインレッスン

#対面レッスン

#庄内地方

#出羽三山

#月山牧場

#庄内砂丘

#庄内平野

#おいしいがたくさん

#山形県庄内地方

#山形県鶴岡市野菜の恵みコーネル
庄内で作られた野菜を自宅へ直送 食 庄内で作られた野菜を自宅へ直送

食を通して庄内の自然や空気を感じられる

都会に居ながらにして田舎暮らし体験

庄内の素晴らしさを全国の人に知ってもらいたい

オンラインレッスン構築中

#鶴岡市野菜の恵みコーネル

#地産地消

#山形県庄内

#鶴岡市

#食材直送オンラインレッスン

#庄内産紅芯大根と櫛引りんごのマリネ
コーネルオンライン恵方巻きレッスンはお得

🉐買うより断然安い自分で巻く恵方巻き

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#今年の節分は2月2日です 

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https://ameblo.jp/sa5160ho2557/entry-12648722159.html
オンラインレッスンで
おいしいbagel2種レッスン!

生徒さまから 嬉しい感想😊
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

憧れのベーグル初挑戦しました!パン屋さんに行くと結構な価格で売っていて、食べると美味しいという感覚でしたが、、、なんと自分で手作りしてみると、中に肉味噌とオレンジピールとホワイトチョコの2種類の味が楽しめて、、おいしさにびっくり‼️感動でした!家族も美味しいと、、、夫はベーグルを初めて食べたそうで、、笑!半分でいいといいながら、一個全部食べていました。
今回は、抹茶味のがちょっと表面割れちゃいまして、残念でしたが、この次は、この課題をクリアしたいと思います!
美味しかったぁ〜❣️
ありがとうございました😊

#自宅で必ずおいしく焼けるオンラインレッスン

#山形市の生徒さんと繋がって

#ネギ肉味噌bagel

#抹茶オレンジミルクbagel

#コーネルbagelレッスン

#自宅キッチンに合わせたアドバイス
叶野農園さんのじゃがいもを使った ポテトブレッドがモチモチで美味しすぎる😊と
大好評👍💕

クロワッサンはこの時期にレッスンしようと決めていました。

換気しながらのレッスンはとても寒い😵と思います。暖かくしてお越しくださいね

寒い中で作るパンとしてクロワッサンは最適🥐✨

チーズと胡椒のパウンドケーキもおいしすぎ🥰

#雪が溶けてきてホッとしましたね

#対面レッスン試食時間は短縮してるから話足りない🤣

#クロワッサン焼き立てほおばる幸せ

#クロワッサン

#ポテトブレッド

#鶴岡市コーネルパン教室
寒いうちに何度もマスターしておきたいDanish✨

林檎をキャラメリゼ🍎してフィリングにしてみたら、、

香ばしい甘さがデニッシュ生地にピッタリ💕

毎年寒くなると始まる コーネルの失敗しないデニッシュのコツ満載のレッスン

バレンタインようにチョコがけもいいかもね

#デニッシュパン 

#寒くなったら

#ロールインバター

#成功するコツ教えます

#対面レッスン受付中 

#オンラインレッスン受付中 

#鶴岡市コーネルパン教室
ロールインしなくても簡単に焼けるフルーツロール

綺麗に均一の厚さに伸ばすところがポイント

麺棒の扱い方を復習しましょう

カスタードクリームはわたしが手作りした方が美味しいと言ってもらえて嬉しいな

簡単にカスタードクリームができあがる粉末クリームはお手軽です

パンの発酵

パン作りのカリキュラムがわかる

基礎から学べるオリジナルコース

#鶴岡市コーネルパン教室 

#フルーツロール

#パン作り

#パン作り初心者さんと繋がりたい
コーネルオリジナルコースステップアップ!2回目

発酵種法カンパーニュ
と
オーバーナイトカンパーニュの違い

どちらがお好みかは生徒さん次第、、、

やっぱり こんな時間は必要ですね✨ホッとできます

パンをプレゼントとしてありがとうと言われることが一番の喜びです!

生徒さんの一言に感動する

今年もわたしらしく 

自分を好きになれる時間

#カンパーニュ

#フルーツロール

#鶴岡市コーネルパン教室 

#オリジナルプレートデビュー
雪のお布団でゆっくり寝ていたにんじんさん🥕

雪下にんじんは甘ーい❤️

丸ごとにんじんグラタンにピッタリでした!

庄内産のお野菜を味わう 

素材の良さを引き出す

丸かぶりグラタン

#野菜の恵み

#鶴岡市コーネル

#雪下にんじん

#オンラインレッスン❗️
数年前からなんとなく、教室オリジナル商品みたいなのがあったらたのしいなぁ

と、思っていた、、そして忘れていた😅

そしたら去年2年前にしりあった由未さんが 作りましょう!と言ってくれて、、

とんとん拍子 に スケジュールが決まって

人生初の陶芸体験が始まった

由未さんちに行くのが楽しすぎて毎回ワクワク💕

コーネルの生徒さんもこんな気持ちでレッスンに来てくれてるのかなぁ?だったら嬉しいなぁと思いながら、、、

3枚ほしかったコーネルオリジナルプレート 工程の途中に何があるかわからないとのことで保険の1枚プラスして 4枚制作

4枚すべて綺麗に焼けた❣️

わーーい!もちろん4枚ともお買い上げ✨✨

見えないところ こそ丁寧に美しく 最善を尽くして 釜にいれたら後はお任せ

最後は天のみぞ知る、、

だからこそプロセスが非常に大切、、、

奥深いーーー!

素朴なコーネルオリジナルプレートはレッスンの試食に登場します。

おたのしみにー!

#初陶芸

#鶴岡市コーネルパン教室 

#五感で楽しむ 

#陶芸教室 

#陶芸作品
写真撮影会  自然光が一番 光、構 写真撮影会  自然光が一番

光、構図、グリーン、バックの色あい 

ちょっと変えるだけでグン!とイメージが変わる

写真て、奥深いのね

プロのカメラマンさんに撮ってもらう

横からスマホでパシャパシャ撮りまくる笑

#lp用写真撮影 

#プロフィール用写真 

#ヘッダー画像 

#料理しながらの撮影楽しかった

#鶴岡市コーネルパン教室
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