お家でも上手に焼けたら嬉しいな！ チョコフランスパン　チョコの感じも良くサクサク美味しい　色も素敵なフランスパンでした！！お家でも上手に焼けたら嬉しいな　　　　keikoさん はい！自宅でも上手に焼ける簡単フランスパンで

パンの材料 強力粉・準強力粉・ライ麦粉など レシピによって準強力粉を使う場合がありますが、強力粉に薄力粉を足す方法もあります。 イーストは近くのスーパーで手に入ります。ネット購入でも構いません 砂糖　塩　家にあるものを使

白神こだま酵母はいいとこだらけ！！ 種おこし不要　　イーストのように使いやすい顆粒タイプで思いたったらすぐ焼けるから手軽です 短時間で焼き上がる　天然酵母といえば発酵に時間がかかるイメージですが白神こだま酵母は発酵力が強

全国に広がるオンラインレッスンの輪 緊急事態期間中でも　自宅に居ながら、好きが一緒の仲間と繋がれる 全国と繋がることができるからいろんな地域の人と同時にレッスンできる マスク無しで会話を楽しめる開放感 その場だけの楽なコ

1・ロールインバターが均一に伸びない、溶ける、切れる、乾燥する 折込バターの量が少なくて割れた バターの硬さとパン生地の硬さが均一でない 生地が柔らかく、バターが硬い場合バターがなじみにくい 生地が冷えてなかったらバター

布取り発酵とは？ フランスパンやエピなど準強力粉を使ったハード系のパンを発酵させるときの手法 キャンパス布で畝を作って畝の中に成形したパンをのせて形をキープさせたまま発酵させる 布取りにすることできれいな形のまま発酵でき