パンを焼く目線でオーブンを選ぶポイント
オーブンを新調したい！ コーネルオリジナルコースを始める生徒さんが13人となりました 既存の生徒さんと合わせて25名くらい、、 皆さんドキドキワクワク夢だった手作りパンのある生活を楽しみにお越しくださっています 中にはコ
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梅雨時期のパン生地作りで気を配りたいこと
小麦粉は湿気やすい 小麦粉は湿気やすいことを忘れない 保管は冷蔵庫で、しますが冷蔵庫に入れていても雨の日、晴れの日、雪の日 粉に含まれる水分の量は微妙に違います 梅雨時期の水分の加え方 手ごねでパン生地を作るとき一気に水
今さら聞けないパン作りのコツと疑問
そういえばイーストってなんだろう？ イーストは酵母のこと酵母とは菌のひとつ 菌とは単細胞生物立派な生き物 生き物なのでエサを食べてエネルギーにしますイースとは糖分からエネルギーを手に入れます エネルギーは糖類が分解された
山形から届いた箱いっぱいの山菜にワクワクしながらレッスン当日を迎えました
野菜の恵み山菜お試しレッスン参加の大阪在住の生徒様の感想 野菜の恵みコーネルオンラインレッスン用の野菜は 鶴岡市にある「やさいろ」さんから送られます 生産者さんと直接つながっているから 生産者さんの想いやご苦労も知ってい
４月13名の新規ご入会ありがとうございました
オリジナルコースは入会金なし 入会と言ってもコーネルのオリジナルコースは入会金なし ベーシックコース ステップアップコース それぞれのレッスン料のみです 2種類のパンが焼けて 基礎から学べるコースレッスンです 入会してい
手作りパンのある暮らしに憧れて/オリジナルコースレッスンを始めた生徒様の紹介
きっかけは 地元産直イベント 前からお母様とパン作れるようになったらいいよね パン教室って鶴岡市にあるのかな？と探してくださった 奈美さん その後妊娠出産・・子育てにお忙しい日々を過ごされていたそうです そんなある日お母
季節の変わり目 元気の源は山菜にあり
限られた時期にしか頂けない野菜の恵みを召し上がれ 朝とれ山菜販売は今月末くらいまで 動画では5月中旬あたりまでとお伝えしましたが 問い合わせてみましたら今月末くらいまでなら販売されるそうです 関東 関西の首都圏ではすっか
先生の手書きレシピは分かりやすさ親しみやすさがすごく染み渡ります
オリジナルコース生ひとみさん オリジナルコースを一年以上続けてくださているひとみさん 当然のことながら毎月お会いするたびにひとみさん自身のお人柄もわかってきます 人と人を結びつけることを自然とできる人 人を応援する事が好
野菜がたっぷり無料レシピ6品プレゼント
家族のために作ってきたレシピを無料でプレゼント コーネルの新しいメールマガジンは登録無料 登録するだけで野菜たっぷり簡単レシピ６品プレゼント メニューは全て私が家族のために作ってきたレシピです 育ち盛りのふたりの息子のた
山菜料理レシピが満載/鶴岡市野菜の恵みオンラインレッスン
千葉・埼玉・大阪とつながって 山形県庄内地方の里山で採れた山菜を生徒様のご自宅に直送してのオンラインレッスン今回は千葉・埼玉・大阪の生徒様とつながり楽しいレッスンを開催しました 私がやりたかったレッスンが実現した瞬間。