2021年3月1日 / 最終更新日 : 2021年3月1日 2018counell ブログ

頑張っている看護師さんへ、リスペクトと感謝を込めて無料オンラインレッスン

夜勤明け　参加　ありがとうございます 夜勤明けの看護師さんを含めてのレッスンだったので11：00始まりのパン教室でした 毎日とても忙しくて心身ともに疲れながらも医療の現場で懸命に治療を行ってくださっている看護師さんへのリ […]
2021年2月25日 / 最終更新日 : 2021年2月25日 2018counell ブログ

プレゼントしたくなるパン・オンラインレッスンを準備していて　ふと思い出した事

もしもおばぁちゃんにパンをあげるとしたら・・・ わたしには大阪のおばあちゃんと甲子園のおばあちゃんがいました。 2人それぞれに　小さい頃の思い出の記憶が残っているので可愛がってもらっていたんだろうなぁと心の中で今も「おば […]
2021年2月22日 / 最終更新日 : 2021年2月22日 2018counell ブログ

パン教室に来れない季節はせっせとお家で復習・・パン作りしている時間に癒されました

大雪と人混みを避けて冬はお家にこもっている時間が多かった 今年は近年ないくらいの大雪に見舞われた山形県でした　一晩で扉が赤ないくらい積もってびっくり！！した日もありました 大雪＋コロナ禍で　例年以上に冬お家にこもった人が […]
2021年2月16日 / 最終更新日 : 2021年2月16日 2018counell ブログ

頑張っている看護師さんへ感謝を込めて　無料オンラインパンレッスン

癒しの時間で笑顔になっていただきたい 制限のある世の中、、自らの時間や家族との触れ合い　楽しみを犠牲にしながら日々頑張ってくださっている医療従事者の皆様には感謝と尊敬の気持ちでいっぱい コーネルの生徒様の中にも医療従事者 […]
2021年2月9日 / 最終更新日 : 2021年2月9日 2018counell ブログ

冬場のパン作り　発酵不足に悩むより冬だからこそいい感じに焼けるパンを焼こう！！

気温が低い冬のパン作りは大変！！ パン作りをする環境が台所だったら冬は特に冷え込んでパン生地も膨らまないので室内温度に気を配る 粉やイースト、砂糖、塩など　材料も冷えるので　パン作りを始める前から室温に戻しておく パン用 […]